Die Kernfunktion von L-Carnitin-Rohstoffpulver (CAS 541-15-1) ist die eines „Trägers“ für den Fettsäuretransport. In den Mitochondrien der Zellen müssen sich langkettige Fettsäuren mit L-Carnitin verbinden, um Acylcarnitin zu bilden, das dann die Mitochondrienmembran durchdringt, um zur Oxidation in die Matrix einzudringen und letztendlich Energie zu erzeugen. In der wissenschaftlichen Forschung können durch die Bestimmung seines Inhalts oder die Simulation von Stoffwechselwegen die Mechanismen energiestoffwechselbedingter Krankheiten (wie Fettleibigkeit und Diabetes) untersucht oder Arzneimittelmoleküle untersucht werden, die den Stoffwechsel beeinflussen.
Diese Substanz wird hauptsächlich für qualitative Analysen auf Laborebene verwendet, um die Struktur und Reinheit von L-Carnitin in Proben mithilfe von Massenspektrometrie (MS) oder Kernspinresonanz (NMR) zu identifizieren. In pharmakologischen Experimenten kann es als Standard verwendet werden, um die Auswirkungen verschiedener Behandlungsgruppen auf den Stoffwechsel zu vergleichen. Bei Experimenten müssen die Betriebsabläufe strikt eingehalten werden: Proben müssen versiegelt und vor Licht geschützt bei 2 Grad -8 Grad gelagert werden, um Feuchtigkeit oder Oxidation zu vermeiden. Bei Wäge- und Vorbereitungsprozessen müssen eine Analysenwaage und spezielle Lösungsmittel verwendet werden, um Kreuzkontaminationen zu verhindern.